O patinho é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte inferior do animal e representa, aproximadamente, 7,79% da carcaça.
| Valor calórico | 142,03 kcal | 6% |
| Carboidratos | 0,12 g | 0% |
| Proteínas | 44,74g | 59% |
| Gorduras totais | 2,51 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0,92 g | 4% |
| Colesterol | 46,59 mg | 16% |
| Fibras | 0 g | 0% |
| Cálcio | 8,53 mg | 1% |
| Ferro | 1,84 mg | 13% |
| Sódio | 61,49 mg | 3% |
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.
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